빵 굽는 청년

구글코리아에 다녀왔습니다~

BakerLee — Wed, 22 Apr 2009 11:29:56 +0900

간담회 후기가 좀 늦었네요. ^^;;

4월 16일에는 구글 코리아에서 텍스트 큐브 사용자들을 대상으로 간담회를 진행하였습니다.

간담회라고 자연산 건담(간담)을 회 떠놓은 슬라이드를 보고 혼자 키득거리며 웃었는데요.

온갖 개그 센스를 구사하신 김창원님의 자연스럽고 흥미있는 프리젠테이션이었습니다.

구글 코리아에서 사진을 찍을 수 있도록 허용되는 공간이 있었는데요. 바로 세미나 실과 카페테리아였는데요.

국내 대기업에는 핸드폰 카메라도 허용하지 않아서 카메라 폰에까지 스티커를 붙이곤 하는데 사뭇 다른 문화죠?

세미나실에 있는 의자도 좋아요. –_-乃

프리젠테이션 하시는 장면을 살포시 찍어봤습니다.

스킨 편집 기능이 곧 공개된다고 하니까 기대를 해봅니다. +_+

역시 구글답게 카페테리아에서 개개인의 크리에이티브를 살려줄 수 있는 도구, 놀이기구 등등이 많았습니다.

빨리 국내 기업들도 이런 점들을 본 받아야 하는데 말이죠.

우뇌를 살려줘야 창의력이 생겨서 결국에는 더 좋은 디자인, 제품들이 만들어 질텐데…;;

요즘 괜찮은 회사 어디든지 가면 보이는 Wii 입니다.

밥 먹고 저걸로 몸 풀면

요즘 들어 한창 말썽인 춘곤증도 해소되겠죠?

서로 같이 즐기면 단합도 잘 될테구요.

아무튼 이런 문화 너무 부럽습니다~

카페테리아 아무리 잘 꾸며놓아도,

음료수가 아무리 많아도,

인테리어가 아무리 괜찮아도…

이 모든 것을 떠나고 제일 좋은 점은

뭐니뭐니 해도 음식이죠.. ^^;

구글 부페라 불릴 만큼 깔끔한 샐러드 바가 우리를 기다리고 있었는데요.

훈제 연어, 베이컨 구이, 샌드위치, 롤 등등 여러 맛있는 음식들이 잔뜩 있었습니다.

그러나 저는 다이어트 중이라 깔끔하고 맛있어 보이는 디저트는 포기해야 했습니다. ㅠ_ㅠ

그리고 무엇보다도 에스프레소 머신이 있어서 신선한 커피의 맛을 즐길 수 있었네요~

구글에 인수되고도 이때까지 텍스트 큐브를 생각하면 TNC를 먼저 떠올리게 되었었는데

프리젠테이션이나 다른 분들 말씀하시는 것을 들어보면

이제 완전 구글 느낌이 나는 것 같습니다.

그리고 아는 사람이 없어서 혼자 밥 먹을 뻔 했는데

구글의 정김경숙 상무님이라 같이 식사 하면서 베이킹 이야기 나누어서

너무 즐거운 시간이었습니다.

마지막으로 구글에서 준 선물~

큐브는 요즘 회사에서 틈틈히 재미나게 가지고 놀고 있어요~

ps. 지금 보니 4달 동안 포스팅을 안했는데

다시금 달려야 겠군요.. :)

김으로 만든 비행기? – ANA 항공 기내식

BakerLee — Wed, 03 Dec 2008 13:24:34 +0900

일본은 참 김을 좋아하는 나라인 것 같다.

ANA 항공을 타고 일본으로 가는 동안 비행기에서

잡지를 보다가 발견한 광고이다.

일본 김 하면 생각나는 것이

오니기리에 네모난 모양의 김과

날치 알 그득하게 들어 있는 마끼를 만드는 고깔 모양의 김이다.

그래도 그냥 밥에 싸 먹을 때는

일본 김보다 우리나라 김이 훨씬 맛있다고 하는데.

하긴 우리나라 자연산 돌김 보다 맛있을라고..ㅋㅋ

김이 출연한(?) 광고에 흥미를 보이는 순간 간식거리가 제공되었다.

사실 점심 시간이 훌쩍 넘은 오후 3시라 점심이 나오는 것은 기대를 안 했지만, 그래도 무언가를 주기를 바랬다. ;;

다행히 ANA 라고 박혀 있는 박스를 하나씩 나누어 주는데 이렇게 박스 포장된 기내식은 처음이다. ^^;;

원래 기내식 줄 때는
beef or chicken 아니면
beef or fish 라고 물어 보는데

물어 보지 않고 줘서 밥이 아니라는 것은 직감했다. ㅋㅋ

박스를 열어 보니..

과일, 샌드위치, 샐러드, 일본 스낵 믹스, 오리온 초코칩, 썬업이 들어 있었다.

맛은 다 괜찮았다.

원래 기내식을 먹을 땐

최대한 시간을 끌기 위해 맥주를 마시는데

점심 시간 대이고 해서

페리에(Ferrier)를 달라고 해서 먹었는데.

과일에 들어 있었던 데커레이션을

띄우니 좀 있어 보인다.

크하하하 ;;

빵 굽는 청년 답게

초코칩 쿠키 같은 과자류는 잘 안사먹는데

(만들어 먹는다;;;)

오랫만에 먹어 보니 그런 데로 맛있었다.

비행기를 타면

정말 하는 일 없이 가만히 앉아서

주는 밥만 먹는데..

이게 돌아서면 또 배고파진다는..;;;

비행기에서 내리면 바로 먹을 거 사 먹으러 고고~

[뉴질랜드] 오클랜드 시내에서 본 위험천만한 CF 현장

BakerLee — Tue, 02 Dec 2008 12:18:10 +0900

여기는 뉴질랜드(New Zealand)의 오클랜드(Auckland) 중심부의 퀸 스트리트(Queen St) 부근입니다.

(구글맵 링크)

사실 옆의 사진의 파란색 BMW가 주인공이 아닙니다. 도로 끝에 사람들이 모여 있는 것이 보이시나요?

주황색 작업복을 입은 몇몇 분들이 눈에 띕니다.

구경거리가 있나 해서 카메라를 들고 달려가 봤습니다. ㅋㅋ

파이프로 연결된 구조물에 사람들이 다닥다닥 붙어 있습니다.

서로 떨어지지 않게 어깨동무를 하고 있습니다.

자세히 보시면 아시겠지만 남자들만 올라간 게 아니에요. 여자분들도 몇 분 보이네요

가까이 가서 사진을 찍고 싶었지만 안전 요원들이 근처에 접근하는 것을 막아서 그럴 수는 없었습니다.

왼쪽 사진을 보시면

제일 위에 있는 남자분과 여자분만 안전상의 이유로 와이어를 착용한 모습이 보입니다. 다른 분들은 그냥 메달려 있는 겁니다.

저 높이까지 어떻게 올라갔는지 궁금하네요.

그리고 또 어떻게 내려올지..;;;

아주 큰 크레인이 두 대가 동원되었습니다.

하나는 조명을 위한 크레인입니다.

아주 밝은 대낮임에도 조명을 동원하는 군요.

크레인 장비 때문에 도로는 일단 다 막혔습니다.

카메라 뷰는 제일 위에 있는 남자분을 위주로 이루어져야 하기 때문에

카메라 기사님도 크레인 동동 메달려 있습니다.

튼튼해 보이긴 합니다. ㅋㅋ

아마도 도로를 점거해야 하기 때문에 신속하게

촬영이 이루어진 거 같아요.

모든 인원들이 스탠바이 상태로 들어갑니다.

왼쪽 사진을 보면 여자분이 꼭대기로 올라가는 것을 볼 수 있습니다.

아래 사진처럼 그 여자분 위에 남자분이 목마를 타고 촬영 준비를 마칩니다.

저 두 사람만 안정장치가 있습니다.

이제 촬영 준비가 막바지인 것 같습니다.

유니폼을 다들 단정히 하고

지상에서는 감독이 이리저리 지시를 합니다.

아마도 저 창문으로 무엇을 하는 장면을 찍는 것 같았는데요.

전체적인 촬영 분위기는 아래 사진에서 확인하세요~

외국 표지판 모음

BakerLee — Mon, 01 Dec 2008 14:11:11 +0900

한국, 뉴질랜드, 캐나다에서 찍은 표지판 들을 모아 봤습니다.

표지판 만을 보고선 저기가 어디였더라 하고 생각이 안 날 수도 있겠는데요.

다행히 저는 Sony GPS-CS1을 들고 가서 GPS 로그를 다 저장해 놓아서

각각이 어디 위치인지 알 수 있답니다. ^^

저기서 가장 특이한 건 아마도 오클랜드(Auckland)에서 찍은 HELL IS OPEN 이 아닐까 싶습니다~

크라이스트 처치(ChristChurch) 공항 주변도 보이고, 오클랜드(Auckland) 파넬(Parnell)의 로즈 가든 근처의 표지판도 보이는 군요.

물론 인천 공항도 보이구요~

사실 위의 사진을 만들려고 했던 계기는

잡지에서 우연히 파커 팬 광고를 본 것인데요.

아래 광고 깔끔하니 이쁘죠?

피자 그가이꺼 만들어 먹자!

BakerLee — Sun, 30 Nov 2008 23:44:08 +0900

얼마 전에 모조 피자 치즈에 대해 ‘이영돈 PD의 소비자 고발’ 이 심도 있게 다루고 그 심각성을 전파한 바 있다.

http://lady.khan.co.kr/khlady.html?mode=view&code=10&artid=11789&pt=nv

사실 그때 다룬 것이 피자 치즈 뿐만 아니다.

음식점의 위생 의식의 결여 그것부터 시작이다.

아무튼 말도 많았던 그 피자!

그냥 직접 만들어 먹기로 했다.

마트에서 99% 순 모짜렐라 치즈도 구입했다. +_+

(근데 우리나라는 왜 이렇게 치즈 값이 비싼 건지.. –_-;)

사실 재료만 있다면 피자 만들기나 부침개 붙이기나

그게 그거다. (사실 쪼~금 손이 더 가긴 한다…. 소심)

그러나 부침개의 만족감이 피자 그것에 비할 쏘냐!

다행히 피망과 양파, 소세지, 콘이 집에 있었다!!

사실 피자 소세지빵 만들다가 남은 재료.. ㅋㅋ

베이컨을 일정 크기로 썰고, 양파를 다져 준다.

피망과 소세지는 최대한 얇게 썰어 준다.

콘은 자이언트 그린 통조림을 사용하였는데, 미리 물기를 빼 준다.

피자 도우는 식빵 만들 때의 계량으로 제빵기로 반죽하였다.

45분간 발효 한다

(발효 후에 수타 피자 집에서 하는 것 처럼 공중으로 던져 도우를 펼치는 신공을 발휘했으나 생각처럼 잘 되진 않았다. 할 수 없이 밀대로 동그란 모양이 나도록 밀어 주었다. )

그 다음 유산지를 깔고 도우를 깐 다음 포크로 자국을 낸다. 그리고 케첩을 좌악 펼쳐서 칠해준다.

여기서 한가지 팁!

준비된 토핑을 얹기 전에 케첩 위에 치즈를 조금 얹힌다. 그래야만 나중에 구웠을 때 토핑과 빵이 떨어지는 것을 막아 준다.

준비된 토핑을 다 얹으면 모짜렐라 치즈를 듬뿍 얹고 예열된 오븐에 넣어 구우면 끝이다~

온도는 200~210도가 적당하고 시간은 15분이 지나면 맛있는 치즈의 냄새가 나기 시작하는데 미니 오븐인 경우에

한쪽만 열이 강한 경우가 있으므로 피자 위치를 돌려준다. 상태를 봐 가면서 5분~10분 더 구우면 완성~

피자 치즈가 아까워서 좀 덜 넣었더니 후회가 된다.

하지만 맛은 최고였음~

다들 저 위에 보이는 사진보다는 치즈를 많이 넣으세요~ ^^

[뉴질랜드] 크라이스트 처치 곤돌라에서 보이는 미니어처 사진

BakerLee — Sun, 30 Nov 2008 22:45:34 +0900

뉴질랜드(New Zealand)의 크라이스트 처치(Christ Church)에 가면 곤돌라(Gondola)를 탈 수 있다.

(아래 지도 참조)

위의 3개의 사진은 곤돌라 전망대에서 직접 찍은 사진인데.

실제 미니어처를 찍은 사진은 아니고

플리커에서 뉴질랜드 사진을 보다가 아래 Auckland, New Zealand 라는 제목으로 미니어처 사진이 올라와 있길래

나도 흉내내 보았다.

밑의 사진은 정말 미니어처 같다.. –_-乃

(클릭 하면 해당 저작자 플리커 페이지로 이동)

미니어처를 어떻게 만드는 지는

http://www.geocities.com/tiltshiftmin/howto.html 여기 주소에서 확인해 보시길~

밑에 추천 굽신.. 굽신..

베이킹(영문) 책 구입~!

BakerLee — Sun, 30 Nov 2008 18:18:44 +0900

전에 다소마미 님의 ‘저는 베이킹을 처음 하는데요’ 사서

이때까지 보면서 만들었는데요.

베이킹 초보(?)인 저에게 많은 도움이 되었습니다.

이제는 좀 더 베이킹의 시각을 넓히기 위해

오클랜드(Auckland)에 있는 보더스(BORDERS) 서점에서 구입한 책입니다.

책 전체적으로 빵 사진이 노란색 조명의 느낌이 확~ 납니다.

베이킹 레시피 책들이 레시피를 자세하게 설명해 주는 건 이제 기본입니다.

이 책의 장점은 기본적인 베이킹 테크닉을 자세하게 설명하고 있다는 것입니다.

위의 사진에서 보이는

Baking Techniques,

Making Scones,

Rolling Out and Lining a Tin,

Lining a Flan Tin or Ring 뿐 아니라

Baking Ingredients,

Baking Equipment,

Making Shortcrust Pastry,

Making French Pastry,

Finishing the Edge,

Baking Blind,

Making a Two-Crust Pie,

Making a Lattice Top,

Making a Biscuit Case,

Making Choux Pastry,

Making Cakes by the Creaming Method

Making American Frosting,

Making Cakes by the All-In-One Method,

Making Simple Buttercream,

Makind Cakes by the Melting Method,

Making Classic Whisked Sponge,

Making a Swiss Roll,

Preparing Cake Tins,

Using Separated Eggs for a Whisked Sponge,

Making Yeast Dough,

Shaping Rolls,

Making Pizza Dough,

Making Focaccia and Bread Sticks

이 소개 되어 있습니다.

본격적인 레시피에 앞서 베이킹 전반의 기본 지식으로 알아 두면 좋은 상식들이죠~

400개가 넘는 레시피와 1800장 이상의 사진으로 이루어져 있습니다.

크게 7가지의 카테고리로 나뉘어져 있습니다.

Biscuits & Bars

Buns & Tea Breads

Pies & Tarts

Cakes & Gateaux

Low-Fat Cakes & Bakes

Everyday Breads

Classic Breads from Around the World

책에 있는 몇 가지 레시피를 찍어 봤습니다

한국에는 없다.. 뉴질랜드 아이템!

BakerLee — Sun, 30 Nov 2008 17:20:40 +0900

뉴질랜드에서 업어 온 아이템입니다. ㅋ

위의 것은 냉장고 자석인데요.

자랑질(?)을 위해 회사 파티션에 옷핀으로 고정시켜 놓았습니다. ;;

귀여운 양 한 마리가 벌러덩~

메모 홀더 인데요.

여친님 사진을 이렇게 꽂아 주는 센스!

팀탐(TimTam) 초콜렛과 키위 초콜렛 입니다.

팀탐은 뉴질랜드 옆 나라 호주에서 나오는 초콜렛인데

요즘은 한국에서도 수입한다고 합니다.

우유나 커피랑 같이 먹으면 맛있습니다. +_+

키위 초콜렛. 이건 절대 우리나라에서 못 구할 겁니다. ㅋㅋ

우리나라에서 뉴질랜드 키위 많이 수입하죠?

그 만큼 뉴질랜드에서도 키위의 영향은 상당합니다.

위의 초콜렛처럼 키위 덩어리가 초콜렛에도 들어가고

심지어 치약에도 들어간 답니다. ^^

참고로 뉴질랜드 현지에서 뉴질랜드 사람을 뭐라고 하는지 아세요?

바로 키위(kiwi)라고 부른답니다~

아무래도 제가 빵 굽는 청년이다 보니

베이킹 재료에 눈이 갈 수 밖에 없습니다. ;;

커스타드 파우더랑 아몬드 가루, 슬라이스 아몬드를 사왔습니다.

이것들은 한국에서도 구할 수는 있지만 가격이 좀 비싸지요?

뒤 면을 보면 영양 표시가 있긴 합니다만,

우리나라처럼 칼로리로 표시되어 있는 게 아니라 줄(J)로 표시되어 있습니다.

당췌 어떻게 계산하는지 ;;;

기념품에 관해 하나 팁을 드리자면

뉴질랜드에서는 유명한 관광지라고 해서 기념품을 비싸게 팔지 않았습니다.

관광지 바가지가 없는 듯 보이더군요.

일본 나리타 공항에는 마사지 기계도 있다??

BakerLee — Sun, 30 Nov 2008 15:58:34 +0900

일본 나리타 공항에서
우리나라 공항에는 없는 아이템을 발견했습니다!

바로 찜질방에나 있음 직한 자동 마사지 기계~!

10분에 200엔 입니다.

저걸 본 당시 환율을 생각한다면 3000원 정도 되겠네요.

뉴질랜드에서 오늘 길에

나리타 공항에서 인천 공항으로 trasfering 하기 전에 시간이 많이 남아서

이곳 저곳을 둘러보다가 발견한 겁니다. ^^

아래 사진은 뉴질랜드 갈 때 나리타 공항에서 찍은 사진인데요

비행기 탑승 전 요가를 하고 계시는 어떤 외국인 분을 만날 수가 있었습니다.

너무 당당하게 하시는 모습에

타인의 행동에 아랑곳 하지 않는 일본인 들도 몇 분 떠라 하시더군요. ㅋㅋ

아무튼 장거리 비행에는

간단히 마사지나 운동을 통해 몸을 릴렉스 시켜 주는 것이 필요하겠죠? ^^

사진 찍으러 뉴질랜드 갑니다~

BakerLee — Mon, 17 Nov 2008 22:58:28 +0900

내일 18일에 뉴질랜드로 여행갑니다~

멋있는 사진 찍으려다 보니 장비가 좀 많네요.

카메라 바디는 400D 입니다.

요즘 5D mark2에 슬슬 눈길이 가기 시작했습니다 ^^;;

이번에 가져갈 장비는…

일단 몇 일전에 구입한 SONY GPS CS1!

해외 여행에 GPS 정보를 저장할 수 있는 장비는 필수지요!

작년만해도 10만원 정도 했던 물건인데

이제 3만 5천원 정도면 구입할 수 있어서 이번에 하나 구입했습니다!

그 다음은 회사 분에게 빌린 EF 24-70L 렌즈~

고가의 렌즈임에도 선뜻 빌려 주셨습니다.

간단한 사진과 파노라마 사진을 위한 햅틱2~

그리고 화질은 별로 좋지 않지만 28m에서 200m까지 커버하는 탐론 28-200 렌즈

제가 가장 좋아하는 초광각 EFS 10-22 렌즈

자유롭게 셋팅해서 찍을 수 있고 무게도 상당히 가벼운 고릴라 포드.

음.. 아무래도 탐론 28-75는 24-70이랑 화각이 겹쳐서 가져갈 필요가 없을 것 같아요.. ㅋ

또.. 뭐가 필요할 라나요? ^^